Maul Pincészet – Blonde 2018

Lokál , 2019. 09. 13. 04:10Elég intenzíven franc-os illat köszön ránk. Ehhez párosul egy enyhe citrusos aromatika, pici, zöld fű keveredik az erdő illatával. Feszes savak, lendület, a szájban szépen elnyúlik, a korty hosszú és tartalmas. A vörös szőlő ereje fehér köntösbe öltöztetve.Maul Zsolt a hagyományos, kézműves borkészítést részesíti előnyben, felhasználva nagyszülei és szülei tapasztalatait, amelyeket a XXI. század technológiáival ötvöz.Borai egyedi stílusúak, kedvencei a francia fajták, a merlot, a cabernet sauvignon, illetve a cabernet franc.A Maul Borászat jelenleg a családi  háznál kialakított kis feldolgozóban található. Egy 2008-ban elnyert uniós pályázat tette lehetővé a felújításokat és a korszerűsítést. A négy 8000 literes és az egy 5000 literes kóracéltartály modern szőlőfeldolgozást tesz lehetővé, míg nyílt tartályaikban tradicionális szőlőfeldolgozást folytatnak.Összesen 500 hektoliter bor készítésére és tárolására van lehetőség. A kis, családi borászatban évjáratonként 600-700 mázsa szőlőt dolgoznak fel. 2015-től évjáratonként 30-35 ezer üveggel palackoznak a pincészetben.


Source link