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La noche del pr\u00f3ximo 15 de septiembre se celebrar\u00e1 el 209 aniversario de la Independencia de M\u00e9xico, y la mayor\u00eda de mexicanos celebrar\u00e1 esta fiesta en familia o con amigos, siendo el pozole el platillo preferido para la cena de la noche mexicana.<\/p>\n
La Procuradur\u00eda Federal del Consumidor (Profeco) se\u00f1ala que el costo aproximado para preparar este platillo mexicano es de 516 pesos para 12 personas, al contar ingredientes como ma\u00edz, carne de cerdo, tostadas, entre otros.<\/p>\n
El organismo defensor de los derechos de los consumidores precisa que dicho gasto es al considerar el costo por dos kilos de cabeza de cerdo a granel, que es de 80.90 pesos; los dos kilogramos de espinazo de cerdo a granel, 195.08 pesos, y los dos kilos de ma\u00edz pozolero, 60.20 pesos, adem\u00e1s de la suma de los otros\u00a0 ingredientes.<\/p>\n
Los precios fueron recabados del Programa “Qui\u00e9n es qui\u00e9n en los precios”, del 31 de julio al 6 de agosto pasado, y en mercados al p\u00fablico el 8 de agosto.<\/p>\n
La Profeco refiere en publicaci\u00f3n mensual que de acuerdo con el estudio Independencia de M\u00e9xico, publicado en 2017 por el Centro de Opini\u00f3n P\u00fablica de la Universidad del Valle de M\u00e9xico, dos de cada 10 mexicanos hacen fiestas con amigos y familiares.<\/p>\n
Recuerda que la gastronom\u00eda mexicana es reconocida a escala mundial y es un referente de su gente, tradiciones y cultura. En 2010 fue considerada Patrimonio inmaterial de la Humanidad por la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Educaci\u00f3n, la Ciencia y la Cultura (Unesco).<\/p>\n
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