Sklepy \u017babki od trzech lat przechodz\u0105 proces zmian: identyfikacji wizualnej, wyposa\u017cenia sklep\u00f3w, asortymentu, uk\u0142adu produkt\u00f3w, us\u0142ug dodatkowych (m.in. mo\u017cna tam nada\u0107 paczk\u0119) oraz komunikowania swoich ofert do klienta. Brand – z \u017cabki na \u017c\u00f3\u0142tym tle na zielone logo z u\u015bmiechem przesz\u0142o ju\u017c ponad 4,6 tys. plac\u00f3wek, ze \u201estarym\u201d oznaczeniem funkcjonuje obecnie jeszcze nieco ponad tysi\u0105c punkt\u00f3w. Z Polski zniknie te\u017c ca\u0142kowicie Freshmarket, kt\u00f3ry b\u0119dzie przekszta\u0142cony na nowy format \u017babki.<\/p>\n
Tomasz Sucha\u0144ski, prezes zarz\u0105du sp\u00f3\u0142ki podczas konferencji prasowej argumentowa\u0142, \u017ce \u201eosobi\u015bcie nie zna takiego projektu w Europie, aby w takim tempie firma otworzy\u0142a 2200 nowych plac\u00f3wek w ci\u0105gu ostatnich 12 miesi\u0119cy\u201d.<\/p>\n
– \u017babka dzisiaj to 830 milion\u00f3w transakcji i wizyt naszych klient\u00f3w w ci\u0105gu jednego roku, to o 55 milion\u00f3w wi\u0119cej, ni\u017c w poprzednim roku. To ponad 8 miliard\u00f3w z\u0142otych obrotu. Razem z naszymi franczyzobiorcami stworzyli\u015bmy 20 tysi\u0119cy miejsc pracy. Przede wszystkim \u017babka to te\u017c innowacje. Wiemy, \u017ce bez my\u015blenia o nowym, bez ch\u0119ci zmian, innowacji i modernizacji nie osi\u0105gniemy sukcesu. Rok temu – kiedy m\u00f3wili\u015bmy o tym, co chcieliby\u015bmy zrobi\u0107 – mog\u0119 z dum\u0105 powiedzie\u0107, \u017ce wiele z tych element\u00f3w zosta\u0142o wdro\u017conych – rozpocz\u0105\u0142 konferencj\u0119 prasow\u0105 Tomasz Sucha\u0144ski, prezes sp\u00f3\u0142ki.<\/p><\/blockquote>\n
Anna Grabowska, wiceprezes zarz\u0105du ds. komercyjnych \u017babka Polska w rozmowie z portalem Wirtualnemedia.pl t\u0142umaczy\u0142a, na czym polega rebranding sklep\u00f3w – to jeden z element\u00f3w modernizacji plac\u00f3wek, kt\u00f3ry obejmuje szereg zmian m. in. aran\u017cacj\u0119 sklepu, meble i wprowadzenie nowego asortymentu.<\/p>\n
– Nowe \u017babki to ju\u017c ponad 80 proc. ca\u0142ej sieci i klienci du\u017cych miast jak \u0141\u00f3d\u017a, Warszawa, Krak\u00f3w czy Wroc\u0142aw z pewno\u015bci\u0105 dostrzegli, \u017ce nasze plac\u00f3wki zmieni\u0142y si\u0119. Pozosta\u0142e sklepy b\u0119d\u0105 zmodernizowane do po\u0142owy 2020 roku – zaznacza. – Przez proces zmian przechodzimy p\u0142ynnie, sukcesywnie wdra\u017camy nowe logo, kt\u00f3re jest pierwszym, najbardziej charakterystycznym elementem zmian z zewn\u0105trz sklepu. W cyfrowych no\u015bnikach dzieje si\u0119 to szybciej: nowe logo jest w naszej aplikacji dla klient\u00f3w \u017cappka, aplikacji dla franczyzobiorc\u00f3w frappka czy na kanale na Youtube Kumaty. Podkre\u015blam, \u017ce nie jest to zwyk\u0142y rebranding, tylko olbrzymia inwestycja w nowy format kilku tysi\u0119cy sklep\u00f3w, odpowiadaj\u0105cy na potrzeby wsp\u00f3\u0142czesnych klient\u00f3w \u2013 dodaje Anna Grabowska.<\/p><\/blockquote>\n
Misje zakupowe dopasowane do potrzeb klient\u00f3w<\/h2>\n
Sp\u00f3\u0142ka podkre\u015bla, \u017ce jej celem jest stworzenie sklepu innowacyjnego, cyfrowego i otwartego na potrzeby klient\u00f3w, dlatego ju\u017c teraz wsp\u00f3\u0142pracuje z naukowcami, a 10 proc. os\u00f3b w firmie zajmuje si\u0119 rozwojem firmy pod wzgl\u0119dem nowych technologii.<\/p>\n
Przyk\u0142adowo, przy pomocy sztucznej inteligencji w ci\u0105gu ostatnich dw\u00f3ch lat sie\u0107 przeanalizowa\u0142a a\u017c 2 miliardy paragon\u00f3w pozostawionych na ladzie przez klient\u00f3w, by zebra\u0107 dane o potrzebach konsument\u00f3w i dopasowa\u0107 swoj\u0105 ofert\u0119 pod wzgl\u0119dem cel\u00f3w, z jakimi przychodz\u0105 do sklepu. Tym samym asortyment dobiera z my\u015bl\u0105 o \u201emisji\u201d z jak\u0105 pojawia si\u0119 klient, a jest ona cz\u0119sto dopasowana do charakteru posi\u0142ku, pory dnia czy czasu (a raczej jego braku), jakim dysponuje odwiedzaj\u0105cy \u017babk\u0119.<\/p>\n
– Na bie\u017c\u0105co analizujemy zachowania klient\u00f3w \u2013 chodzi przede wszystkim o lepsze dopasowanie oferty do ich potrzeb. Nasz\u0105 rol\u0105 jest korzystanie z innowacji oraz Big Data, aby zaproponowa\u0107 rozwi\u0105zanie, kt\u00f3rego klient nawet si\u0119 nie spodziewa. Korzystamy z danych, by stworzy\u0107 lepszy produkt, kt\u00f3ry klienci pokochaj\u0105. Nowy format pokaza\u0142 nam, \u017ce klienci polubili odmienion\u0105 \u017babk\u0119, to motywuje nas do dalszych dzia\u0142a\u0144 \u2013 m\u00f3wi nam Anna Grabowska, wiceprezes zarz\u0105du ds. komercyjnych \u017babki Polska.<\/p><\/blockquote>\n
Co to w praktyce oznacza? Sie\u0107 definiuje \u201emisje zakupowe\u201d jako \u015bniadanie, lunch, przek\u0105sk\u0119, obiad czy imprez\u0119 i pod wzgl\u0119dem tych kategorii dobiera rodzaje produkt\u00f3w, kt\u00f3re b\u0119d\u0105 po\u017c\u0105dane przez klienta. Z my\u015bl\u0105 o tym wprowadza na rynek nowe marki \u2013 w tym roku pojawi\u0142y si\u0119 m.in. kanapki Tomcio Paluch (\u015bniadanie), p\u0142ynne przek\u0105ski Foodini (przek\u0105ska) czy orzeszki marki HAPS (przek\u0105ska). Rozwija r\u00f3wnie\u017c now\u0105 ofert\u0119 gotowych da\u0144 marki Szamamm, ale i sa\u0142atek czy hummus\u00f3w pod brandem Dobra Karma (lunch).<\/p>\n
– Skupiamy si\u0119 na komunikowaniu wszystkich nowych element\u00f3w i oferty, a nie na samym brandzie. Poszerzyli\u015bmy asortyment o wiele nowych, unikatowych produkt\u00f3w, dost\u0119pnych wy\u0142\u0105cznie w naszej sieci jak: smoothie Foodini, niepasteryzowane soki Wycisk, kanapki Tomcio Paluch, dania gotowe Szamam. Z powodzeniem rozwijamy tak\u017ce pakiet wygodnych us\u0142ug na przyk\u0142ad mo\u017cliwo\u015b\u0107 nadania i odbioru paczki Poczty Polskiej czy DHL Parcel – obja\u015bnia nam Anna Grabowska.<\/p><\/blockquote>\n
Wiceprezes sp\u00f3\u0142ki podkre\u015bla, \u017ce w przysz\u0142ym roku \u017babka planuje komunikacj\u0119, w kt\u00f3rej b\u0119dzie jeszcze wi\u0119cej m\u00f3wi\u0107 o misjach i potrzebach klient\u00f3w i o tym, czego potrzebuj\u0105: na \u015bniadanie, obiad i kolacj\u0119.<\/p>\n
– B\u0119dziemy informowa\u0107 o nowych grupach produkt\u00f3w, kt\u00f3re zrealizuj\u0105 nowe potrzeby. Nie by\u0142oby to mo\u017cliwe w \u201estarej\u201d \u017babce. Skupiamy si\u0119 na nowych produktach, potrzebie, misji i na nowych us\u0142ugach, kt\u00f3rych wcze\u015bniej nie oferowali\u015bmy. To definiuje \u201enow\u0105\u201d \u017babk\u0119 – zaznacza.<\/p><\/blockquote>\n
Technologie daj\u0105 wiedz\u0119 o klientach<\/h2>\n
Nie tylko analiza paragon\u00f3w przy pomocy sztucznej inteligencji i przy wykorzystaniu Big Data ma da\u0107 \u017babce przewag\u0119 nad konkurencj\u0105. Firma chce by\u0107 pionierem pod wzgl\u0119dem transformacji cyfrowej w bran\u017cy handlowej i co jaki\u015b czas wprowadza\u0107 nowe udogodnienia, tak by klient sp\u0119dza\u0142 w jej sklepach maksymalnie ma\u0142o czasu, dostaj\u0105c jak najszybciej to, czego szuka.<\/p>\n
Sp\u00f3\u0142ka wsp\u00f3\u0142pracuje ju\u017c z takimi firmami jak Microsoft, Synerise, Nanovo, Future Mind, Spark Beyond, AiFi czy Ueno przy pomocy kt\u00f3rych w 100 sklepach testuje obecnie inteligentne ekrany (digital signage), maj\u0105ce zast\u0105pi\u0107 tradycyjne plakaty. Na czym polegaj\u0105? Dynamicznie zmieniaj\u0105 komunikaty pod konkretnego klienta czy wydarzenie \u2013 na przyk\u0142ad mecz czy premier\u0119 filmu i dopasowuj\u0105 produkt pod danego konsumenta.<\/p>\n
Trwaj\u0105 r\u00f3wnie\u017c testy elektrycznych cen\u00f3wek dla franczyzobiorc\u00f3w zarz\u0105dzaj\u0105cych sklepami. Mog\u0105 oni tak\u017ce korzysta\u0107 z aplikacji \u2013 Frappki, kt\u00f3ra pomaga im zdalnie monitorowa\u0107 plac\u00f3wk\u0119, na przyk\u0142ad stan towaru, analizowa\u0107 dane sprzeda\u017cowe czy zg\u0142asza\u0107 usterk\u0119 sprz\u0119tu i wzywa\u0107 wsparcie.<\/p>\n
Wprowadzona oficjalnie w po\u0142owie maja aplikacja mobilna \u017bappka jest u\u017cywana przez 1,7 mln os\u00f3b. Klienci mog\u0105 sprawdza\u0107 promocje, zbiera\u0107 punkty oraz korzysta\u0107 ze specjalnych ofert, dobranych pod konkretnego klienta (za profilowanie promocji odpowiada sztuczna inteligencja). \u017babka szacuje, \u017ce w przysz\u0142ym roku osi\u0105gnie liczb\u0119 3 milion\u00f3w u\u017cytkownik\u00f3w.<\/p>\n
\u017bappka dost\u0119pna jest do pobrania zar\u00f3wno na urz\u0105dzenia z Androidem na pok\u0142adzie w Google Play, jak i z iOS w App Store.<\/p>\n
Wiele us\u0142ug w jednym miejscu<\/h2>\n
Jak t\u0142umaczy\u0142 zarz\u0105d \u017babki, ambicje sieci nie ko\u0144cz\u0105 si\u0119 jednak na nowoczesnych sklepach, w kt\u00f3rych mo\u017cna szybko zrobi\u0107 zakupy, zaspokajaj\u0105c w ten spos\u00f3b swoje podstawowe potrzeby. W nowym formacie ma by\u0107 \u201eczym\u015b wi\u0119cej, ni\u017c sklepem\u201d. Ju\u017c teraz mo\u017cna tam nada\u0107 lub odebra\u0107 przesy\u0142k\u0119 z DHL Parcel lub Poczty Polskiej, zrealizowa\u0107 zam\u00f3wienia z Zalando.pl czy eObuwie.pl. <\/p>\n
Dodatkowo mo\u017cliwa jest wyp\u0142ata pieni\u0119dzy, kupno kart Amazona, Netflixa, do\u0142adowania PlayStation Network, Xbox Live Gold, Google Play i App Strore & iTunes.<\/p>\n
Ponadto w sklepach mo\u017cna naby\u0107 kupon Lotto, prepaid energetyczny; w wybranych plac\u00f3wkach – zbli\u017ceniow\u0105 kart\u0119 up and go, w Warszawie \u2013 do\u0142adowa\u0107 kart\u0119 miejsk\u0105; kupi\u0107 pieni\u0105dz elektroniczny paysafecard; do\u0142adowa\u0107 telefon i op\u0142aci\u0107 rachunki. We wszystkich \u017babkach pod nowym brandem b\u0119dzie mo\u017cna nadal napi\u0107 si\u0119 kawy oraz zam\u00f3wi\u0107 hot-doga (ta oferta dzia\u0142a pod mark\u0105 \u017babka Caf\u00e9).<\/p>\n
Nowym formatem sklepu, kt\u00f3ry ma ju\u017c wkr\u00f3tce pojawi\u0107 si\u0119 w du\u017cych miastach, w takich miejscach jak dworce, lotniska czy punkty przy metrze maj\u0105 by\u0107 punkty tranzytowe. B\u0119d\u0105 charakteryzowa\u0107 si\u0119 ma\u0142\u0105 powierzchni\u0105, ograniczonym asortymentem, ale i nowoczesnym wygl\u0105dem oraz cyfrowymi no\u015bnikami reklamy. Maj\u0105 znajdowa\u0107 si\u0119 wsz\u0119dzie tam, gdzie Polacy s\u0105 w biegu i zale\u017cy im na nabyciu przek\u0105ski jak najszybciej.<\/p>\n
– Punkty tranzytowe b\u0119d\u0105 naszym zreformowanym konceptem, kt\u00f3ry b\u0119dzie si\u0119 wyr\u00f3\u017cnia\u0107 ma\u0142\u0105 powierzchni\u0105, wi\u0119ksz\u0105 liczb\u0105 klient\u00f3w i towarem, kt\u00f3ry b\u0119dzie przede wszystkim realizowa\u0107 misj\u0119 \u201ezjedz w drodze\u201d. Takie sklepy nie b\u0119d\u0105 mia\u0142y r\u00f3wnie\u017c niekt\u00f3rych tradycyjnych kategorii produkt\u00f3w. Z uwagi na ma\u0142e zaplecze lub niemal jego brak, b\u0119dziemy musieli zmieni\u0107 nasze funkcjonowanie i zaopatrywa\u0107 takie plac\u00f3wki cz\u0119\u015bciej. Mamy rozwi\u0105zania logistyczne, by to zrobi\u0107 – t\u0142umaczy\u0142a nam Anna Grabowska, wiceprezes zarz\u0105du ds. komercyjnych \u017babka Polska.<\/p><\/blockquote>\n
\u017babka Polska jest w\u0142a\u015bcicielem najwi\u0119kszej w Polsce sieci sklep\u00f3w typu convenience licz\u0105cej ponad 5,8 tys. plac\u00f3wek prowadzonych przez ponad 4 tys. franczyzobiorc\u00f3w pod mark\u0105 \u017babka. Codziennie sklepy odwiedzane s\u0105 przez ok. 2 miliony klient\u00f3w.<\/p>\n
<\/p>\n