W roku 2020, jeszcze przed wprowadzeniem podatku cukrowego, Polacy wydali na napoje bezalkoholowe 16,8 mld z\u0142otych, mniej o ponad 680 mln z\u0142otych ni\u017c rok wcze\u015bniej. Spadkowi warto\u015bci o 4 proc.towarzyszy\u0142 jednoczesny spadek wolumenu (sprzeda\u017cy w litrach) o 6 proc.i ilo\u015bci sprzedanych sztuk produktu o 10 proc. To oznacza, \u017ce kupili\u015bmy o 640 mln sztuk napoj\u00f3w mniej ni\u017c rok wcze\u015bniej.
\n
\nJak m\u00f3wi Agnieszka Bujak, client business partner w NielsenIQ, dwa pierwsze miesi\u0105ce tego roku to kontynuacja trendu spadkowego.
\n
\n– W przypadku wybranych kategorii – spadki by\u0142y nawet na dwucyfrowym poziomie. Widzimy wi\u0119c ju\u017c nie tylko negatywny wp\u0142yw zmiany zachowa\u0144 pod wp\u0142ywem pandemii, ale tak\u017ce pod wp\u0142ywem wzrostu ceny – komentuje Bujak. Regulacje dotycz\u0105 jednak 59 proc.warto\u015bci koszyka napojowego.
\n
\n
\n
\n
\nTrudny czas dla kategorii napoj\u00f3w
\n
\nJak wynika z danych NielsenIQ, do stycznia do lutego br., u\u015bredniona cena wszystkich produkt\u00f3w napojowych obj\u0119tych podatkiem wzros\u0142a prawie o 10 proc.przy jednoczesnym spadku wolumenu o 14%.
\n
\n– Dla por\u00f3wnania cena kategorii nieobj\u0119tych podatkiem wzros\u0142a tylko o 0,8%, a wolumen spad\u0142 o 4,4 proc. Na wi\u0119kszo\u015bci poszczeg\u00f3lnych kategoriach widzimy t\u0119 sam\u0105 zale\u017cno\u015b\u0107 – im wi\u0119kszy wzrost ceny, tym spadek wolumenu kategorii g\u0142\u0119bszy – komentuje Agnieszka Bujak.
\n
\nNajmocniejsze spadki dotkn\u0119\u0142y napoj\u00f3w gazowanych. \u015arednia cena za litr produktu wzros\u0142a o 26,5 proc., a wolumen kategorii spad\u0142 o 16 proc.(stycze\u0144-luty 2021 vs rok wcze\u015bniej).
\n
\nW lutym 2021 Polacy kupili najmniej litr\u00f3w napoj\u00f3w gazowanych od ponad dw\u00f3ch lat – wynika z danych NielsenIQ.
\n
\n– Napoje gazowane to kategoria, kt\u00f3ra ma najtrudniej tak\u017ce ze wzgl\u0119du na trudno\u015bci w reformulacji produktu. Obserwacje z wielu rynk\u00f3w pokazuj\u0105, \u017ce konsumenci nie chc\u0105 zmian w smaku swoich ulubionych marek. Alternatyw\u0105 s\u0105 warianty light i bez cukru, ale to wci\u0105\u017c mniejsza cz\u0119\u015b\u0107 ca\u0142ej kategorii. Popularn\u0105 strategi\u0105 w tej kategorii jest tzw. downsizing, czyli zmiana pojemno\u015bci butelki na mniejsz\u0105, dzi\u0119ki czemu mo\u017cliwe jest utrzymanie ni\u017cszej ceny za produkt. – dodaje Agata Koper, client business partner w NielsenIQ.
\n
\n
\n\t\t\tW lepszej sytuacji s\u0105 napoje energetyczne. Kategoria zanotowa\u0142a wzrost wolumenu o 0,8 proc.w okresie stycze\u0144-luty 2021 vs rok wcze\u015bnie), mimo wzrostu \u015bredniej ceny za produkt o 10,4 proc.
\n
\n– Warto pami\u0119ta\u0107, \u017ce to kategoria, kt\u00f3ra rozwija si\u0119 dynamicznie od lat i jako jedyna w koszyku napoj\u00f3w wci\u0105\u017c ros\u0142a nawet w czasie pandemii +6,5 proc. Widzimy wi\u0119c, \u017ce jej popularno\u015b\u0107 i popyt, p\u00f3ki co pozwalaj\u0105 unikn\u0105\u0107 spadk\u00f3w sprzeda\u017cy, cho\u0107 zdecydowanie wida\u0107 os\u0142abienie trendu wzrostowego – analizuje Agata Koper.
\n
\nNajciekawiej prezentuje si\u0119 kategoria sok\u00f3w i nektar\u00f3w – czyli tam, gdzie producenci stosunkowo \u0142atwo mogli zmieni\u0107 sk\u0142ad produktu, np.. przez dodanie zag\u0119szczonego soku owocowego kosztem cukru.
\n
\n– Dane NielsenIQ ze stycznia i lutego pokazuj\u0105, \u017ce \u015brednia cena za litr tych segment\u00f3w nawet spad\u0142a o 2 proc. Wci\u0105\u017c jednak nie uchroni\u0142o to napoj\u00f3w i nektar\u00f3w przed 10 proc.spadkiem wolumenu, kt\u00f3ry jest jednak kontynuacj\u0105 d\u0142ugoterminowego trendu spadkowego – m\u00f3wi Agata Koper.
\n
\n
\n
\n
\nZmiany nawyk\u00f3w konsumenckich w odpowiedzi na podatek cukrowy
\n
\nJak pokazuj\u0105 dane NielsenIQ, konsumenci zareagowali na nowy podatek, zmieniaj\u0105c miejsce zakupu napoj\u00f3w ze ma\u0142ych sklep\u00f3w na rzecz sklep\u00f3w wielkoformatowych.
\n
\n– Wida\u0107 wi\u0119c, \u017ce konsument zmienia miejsca zakupu ze wzgl\u0119du na cen\u0119 i wybiera te, gdzie produkty s\u0105 ta\u0144sze. Kupuje mniej impulsowo ni\u017c wcze\u015bniej. Inn\u0105 strategi\u0105 konsument\u00f3w jest wyb\u00f3r mniejszej pojemno\u015bci butelki i nie chodzi o downsizing wprowadzony przez producenta, ale ich w\u0142asny wyb\u00f3r. Np. w kategorii napoj\u00f3w gazowanych najwi\u0119ksze pojemno\u015bci typu 2 l czy 2,25 l trac\u0105 na korzy\u015b\u0107 mniejszych:\u00a0 1,5 l czy 1,75 l – komentuje Agnieszka Bujak.
\n
\nPodatek cukrowy od nowego roku
\n
\nPodatek cukrowy wszed\u0142 w \u017cycie z pocz\u0105tkiem 2021r. Jest to dodatkowa op\u0142ata od napoj\u00f3w s\u0142odzonych, podzielona na cz\u0119\u015b\u0107 sta\u0142\u0105 i zmienn\u0105. Cz\u0119\u015b\u0107 sta\u0142a wynosi 50 gr za ka\u017cdy litr napoju s\u0142odzonego oraz dodatkowo 10 gr za ka\u017cdy litr napoju z dodatkiem tauryny lub kofeiny. Cz\u0119\u015b\u0107 zmienna to 5 gr za ka\u017cdy 1 gram cukru w napoju powy\u017cej 5 gram\u00f3w na 100 ml napoju. Cz\u0119\u015b\u0107 sta\u0142a w wysoko\u015bci 50 gr\/ 1 l dotyczy tak\u017ce napoj\u00f3w s\u0142odzonych s\u0142odzikami.
\n
\nNa \u0142amach Wirtualnemedia.pl informowali\u015bmy, \u017ce popularne napoje, g\u0142\u00f3wnie gazowane typu cola, w du\u017cych sieciach handlowych podro\u017ca\u0142y od nowego roku nawet o 40 procent.
\n
\nWprowadzaj\u0105ca podatek cukrowy ustawa zmieniaj\u0105ca przepisy w zwi\u0105zku z promocj\u0105 prozdrowotnych wybor\u00f3w konsument\u00f3w, dotyczy tak\u017ce butelek napoj\u00f3w alkoholowych o obj\u0119to\u015bci nieprzekraczaj\u0105cej 300 ml, czyli tzw. ma\u0142pek.
\n
\nPrzedstawione dane sprzeda\u017cowe pochodz\u0105 z kana\u0142\u00f3w monitorowanych przez NielsenIQ: hipermarkety, supermarkety, dyskonty, du\u017ce sklepy spo\u017cywcze (101-300m2), \u015brednie sklepy spo\u017cywcze (41-100m2), ma\u0142e sklepy spo\u017cywcze (do 40m2), sklepy winno-cukiernicze, stacje benzynowe, kioski.\u00a0 Koszyk napoj\u00f3w bezalkoholowych pokrywa nast\u0119puj\u0105ce kategorie: napoje gazowane, woda butelkowana, soki, nektary, napoje, piwo bezalkoholowe, ice-tea, napoje energetyczne i izotoniczne, kawa mro\u017cona.
\n
\n
\n
\n
\n
\n
<\/p>\n